Crispy Roasted Chickpeas / Nohut Cipsi

Since the quarantine started I have been constantly craving for salty crackers. Crackers are tasty and all but they are not healthy. I am hooked on this crispy roasted chickpeas recently and decided to share it with you. It will take 2 minutes to prepare, 20 minutes to bake and the taste will last forever.


Karantina başladığından beri canım sürekli tuzlu krakerlerden çekiyor. Kraker yemek iyi hoş ama sağlıklı değil. Son dönemde bu nohut cipsine takıldım. Hazırlaması 2 dakika, pişirmesi 20 dk, lezzeti bir ömür sürecek.


INGREDIENTS(67Kcal per cup):

  • 2 cups boiled or canned chickpeas
  • 1 table spoon olive oil
  • cumin, paprika powder, curry powder, mix herbs

Drain and pat dry the chickpeas and place in a mixing bowl. If you are using canned chickpeas save the brine (aquafaba) for this recipe. Add olive oil and all the spices (you change them as you like) and mix them well. Place them on oven tray and place in the pre-heat oven to 400F and roast them for 20 minutes. Stir them after ten minutes to make sure they are roasted evenly. Enjoy.

NOTES:

  • You can eat them as salty snack, toss it to your salads or rice bowls.

Stay safe.


MALZEMELER(1 case 67 kalori):

  • 2 su bardağı haşlanmış veya konserve nohut
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • kimyon, tatlı biber tozu, kör baharatı, nane, kekik

Nohutların suyunu süzüp, havlu peçete ile nemini alalım. Konserve nohut kullanıyorsanız suyunu (aquafaba) bu tarif için kenara ayırın. Karıştırma kabına aldığınız nohutların üstüne zeytinyağı ve baharatları (istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz) ekleyip, iyice karıştırın. Fırın tepsisine yaydığınız nohutları önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin. Ara ara karıştırarak nohutların eşit şekilde kızarmalarını sağlayın. Afiyet olsun.

NOTLAR:

  • Nohut cipsini atıştırmalık olarak, salatalara veya pilav tabaklarınıza ekleyebilirsiniz.

Sağlıkla kalın.

2 thoughts on “Crispy Roasted Chickpeas / Nohut Cipsi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s