I have 2 meals a day, if I have more, it troubles me at night. I’ve tried eating early but nothing changed. 2 meals and 1 snack are ideal for me but of course, it can change from one person to another. I generally like to keep my meals light. So, most of the mornings I go for acai bowl or porridge. But when it is weekend, I like spoiling myself with a sandwich like this. This is also a great option to take it to work for lunch, for post-strength workout meal or nice vegan breakfast option for gentlemen as they need more calories compare to ladies.
It will literally take 10 minutes to put this together. And don’t forget, you can build your sandwich with whatever you like or available at home. Let’s get to it!
Ben günde 2 öğün yiyorum, eğer daha fazla yersem gece çok rahatsızlık veriyor. Daha erken yemeyi denedim ama bir değişiklik olmadı. Benim için en ideali 2 ana öğün ve 1 atıştırmalık. Ama tabi bu durum bünyeden bünyeye değişiklik gösterebilir. Genellikle öğünlerimi de hafif tutmayı sevdiğimden, kahvaltıda genellikle acai kasesi veya yulaf lapası tercih ediyorum. Ama haftasonları kendimi böyle bir sandviçle şımartmayı seviyorum. Bu sandviç aynı zamanda işe giderken öğlen yemeği için yanınıza alabileceğeniz, kuvvet antremanı sonrası veya daha fazla kalori ihtiyacı duyduğundan erkekler için iyi bir kahvaltı alternatifi olabilir.
Tarifi hazırlamak tam olarak 10 dakika alıyor. Ama unutmayın, sandviçinizi istediğiniz malzemelerle veya evde ne varsa onunla doldurabilirsiniz! Hadi tarife geçelim.
INGREDIENTS (360Kcal):
- 2 slices of protein bread – or any of your choice, you can also use buns
- 2 thin slices of extra firm or firm silken tofu
- 1/2 avocado
- Lettuce leaves
- Vegan mayo
- Salt&pepper
- 1 tsp olive oil to fry tofu slices
For marinating:
- 1 Tbsp bbq sauce
- 1 tsp maple syrup
- 1 tsp soy sauce
- 1 tsp smoked paprika pepper
- 1 Tbsp sesame seeds
Slice the tofu and pat dry to remove the moisture. In a small mixing bowl, add all the marinating ingredients and mix them well. Place a small pan on stove at high heat and fry the slices after heating the oil. Once the slices are golden brown, remove them and coat them with bbq mixture evenly. Toast your bread or bun in a toaster/pan until crispy. Place first slice on your plate and spread vegan mayo or any spread you like, layer with lettuce slices, avocado slices and tofu slices on top and cover it with the second slice of bread. If you like, you can spread vegan butter on the outside of the sandwich and toast it one more round. Enjoy!
NOTE: You can play with the ingredients. If I am having this sandwich for lunch, I like to add pickles, vegan cheese and top with Sriracha sauce, nothing can beat that, I swear!
Stay safe and do not forget to share your comments if you tried this recipe!
MALZEMELER (360 kalori):
- 2 dilim proteinli tost ekmeği veya tercih ettiğiniz başka bir ekmek, hamburger ekmeği de kullanabilirsiniz
- 2 ince dilim sıkı veya çok sıkı ipeksi tofu
- Yarım avokado
- Marul yaprakları
- Vegan mayonez
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı – tofuyu kızartmak için
Marinasyon için:
- 1 yemek kaşığı barbekü sosu
- 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı is kokulu toz biber
- 1 yemek kaşığı susam
Tofuyu ince bir şekilde dilimleyip, fazla nemini bir havlu peçeteyle bastırarak alalım. Küçük bir karıştırma kabının içerisinde marinasyon malzemelerini karıştıralım. Yüksek ateşe küçük bir tava yerleştirip, tofu dilimlerini sıcak yağda kızartalım. Dilimler altın kahve rengini alınca tavadan alıp, marinasyona batıralım ve her yerini eşit şekilde kaplayalım. Ekmeklerimizi kızartma makinasında veya tavada kızartalım. Bir dilimi tabağımıza koyup, vegan mayonez veya istediğiniz başka bir sürmeyi yayalım. Üstüne marul dilimlerini, sonra avokado ve tofu dilimlerini ekleyip, ikinci dilim ekmekle üstünü kapatalım. Eğer isterseniz ekmeğin dış kısımlarına vegan tereyağı sürüp, bir tur daha kızartabilirsiniz. Afiyet olsun!
NOT: Malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Eğer ben bu sandviçi öğlen yemeğinde yersem içine; turşu dilimleri, vegan peynir ve acı sos da ekliyorum. Tadı hiçbir şeye değişilmez, bana inanın!
Sağlıkla kalın ve lütfen tarifi denediyseniz, yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın!
Vegan Peanut 