Vegan+GF:Breakfast Burritos / Kahvaltılık Dürüm

It literally took me 2 minutes to put this together and kept me full for 5 hours. I know we all need easy recipes for morning or lunch as sometimes it is a luxury to spend more than 5 minutes to prepare meals on the way to work or feeding hungry folk at home. This recipe is going to be a savor for those moments.


Bu dürümü hazırlamak sadece 2 dakikamı almasına rağmen beni 5 saat kadar tok tutmaya yetti. Bazen işe gitmeden veya ev halkının karınlarını doyurmak için sadece 5 dakikada hazırlanabilecek tarifler hayat kurtarıcı olabiliyor. Her zaman daha fazlasına zaman ayıracak lükste olmayabiliyoruz. Bu tarif size bu durumlarda çok yardımcı olacak.


INGREDIENTS (210Kcal):

  • 1 gluten free wrap – or any wrap of your choice
  • 1 Tbsp vegan creme cheese – or any spread
  • 1/2 avocado, sliced into small cubes
  • 1/2 cucumber, sliced into small cubes
  • 3 cherry tomatoes, sliced into small cubes
  • 1/4 bell pepper, sliced into small cubes
  • 4 pitted olives, sliced
  • Salt and lemon pepper – or any spice of your choice

Prepare the ingredients by chopping them into small cubes. Place the wrap on flat board and spread the vegan cheese or any spread of your choice. Layer it with avocado and other veggies. Season it and add olive slices. Cover from the top, then the sides and roll over as shown on the photos. Slice into two and serve with some chips or garnish. Enjoy!


MALZEMELER (210 kalori):

  • 1 adet glutensiz lavaş – veya herhangi bir lavaş
  • 1 yemek kaşığı vegan krem peynir – veya herhangi bir ezme
  • Yarım avokado, küçük küpler halinde dilimlenmiş
  • Yarım salatalık, küçük küpler halinde dilimlenmiş
  • 3 tane kiraz domates, küçük küpler halinde dilimlenmiş
  • Yarım kapya biber, küçük küpler halinde dilimlenmiş
  • 4 tane çekirdeksiz zeytin, dilimlenmiş
  • Tuz ve limonlu karabiber – veya istediğiniz baharatlar

Malzemeleri küçük küpler halinde dilimleyerek işe başlayalım. Sonra lavaşı kesme tahtasına yerleştirip, vegan krem peyniri veya tercih ettiğiniz ezmeyi yayalım. Sonra avokado dilimlerini ve diğer sebze dilimlerini ekleyip, baharatlarımızı ve son olarak da zeytin dilimlerini ekleyelim. Fotoğraflarda da görebileceğiniz gibi lavaşı önce üst kısımdan, sonra yanlardan katlayıp yuvarlayalım. İkiye bölüp yanında patates kızartması veya atıştırmalıklarda servis edelim. Afiyet olsun!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s