Swiss Potato Rösti / İsviçre’nin Patates Röştisi

I tried this potato pancake aka. rösti when I was living in Switzerland. You literally need 2 ingredients and of course, salt and pepper to season it. So yummy: crispy outside, chewy inside.

What I like about this recipe;

  • Ideal for any meal of the day
  • Budget-friendly
  • Quick
  • Easy
  • Impressing

İsviçre’de yaşadığım dönemde tatmıştım bu patates krebini veya orijinal adıyla röştiyi. Sadece iki malzemeyle hazırlayacağınız bu tarifte, ekstradan tek ihtiyacınız çeşnilendirmek için gerekli olan tuz ve karabiber olacak. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu lezzete bayılacaksınız!

Bu tarifle ilgili sevdiğim şeyler;

  • Günün her öğünü için ideal
  • Bütçe-dostu
  • Hızlı
  • Kolay
  • Etkileyici

INGREDIENTS (195Kcal) – Ideal for 2 persons:

  • 2 large potatoes, boiled
  • 1 Tbsp olive oil – I mixed with vegan butter
  • Salt & pepper

Please do not over-boil the potatoes as it would make it harder to grate afterwards. Let them cool off, peel, grate and season them. Place a medium size pan over medium heat and start heating the oil before adding the potatoes. Flatten the upper part and give it a big pancake shape. After 10 minutes, check the bottom side with spatula. If it is golden brown, flip with a plate to other side and let it cook for another 10 minutes. Once both sides are golden brown, remove it from the heat. Let it cool off for 5 minutes before slicing it. Enjoy!


MALZEMELER (195 Kalori) – 2 Kişiliktir:

  • 2 adet büyük boy patates, haşlanmış
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı – ben vegan tereyağıyla karıştırdım
  • Tuz ve karabiber

Patatesleri fazla haşlamayın ki rahat rendeleyebilesiniz. Patatesler ılıyınca soyup rendeleyin ve çeşnilendirin. Orta ateşe orta boy bir tava yerleştirip, yağı ısıtmaya başlayın. Yağ ısınınca patatesleri ekleyip üzerini düzleştirerek pankek şeklini verin. 10 dakika kadar pişirdikten sonra, spatula ile altını kontrol edin ve eğer altın kahve rengini almışsa bir tabak yardımıyla diğer tarafını çevirin. 10 dakika daha pişirip, her iki tarafı da altın kahve rengini alınca, ocaktan alın. 5 dakika kadar soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s