Vegan Carrot Cake Pancakes/ Vegan Havuçlu Kek Tadında Pankekler

I am not going to talk much about it cause I think the picture speaks for itself.

You can clearly say that this week, I became obsessed with the root vegetables. If you have not seen my last recipe go check after this one please, it was a super yummy pumpkin spice latte smoothie bowl.

And this one happened when I needed to save 3 overripe bananas and 1 large carrot. Can wait for next weekend to make it again!


Bu sefer lafı fazla uzatmayacağım çünkü bence fotoğraf kendini anlatıyor.

Bu aralar kök sebzelere takmış olduğumu farketmiş olabilirsiniz. Eğer son tarifimi incelemediyseniz bundan sonra ona da bakmanızı tavsiye ederim. Çok güzel bir smoothie kasesi tarifi paylaştım.

Bu tarif de evde kurtarılmayı bekleyen fazla olgun 3 muz ve 1 büyük havuçtan dolayı ortaya çıktı. Bu tarifi tekrar yapabilmek için, önümüzde ki haftasonunu iple çekiyorum!


INGREDIENTS (120Kcal each):

  • 3 large banana, mashed
  • 1 carrot, grated
  • 1/3 cup water
  • 1 tsp white vinegar
  • 1/2 cup flour
  • 1 tsp baking soda
  • 1 tsp cinnamon and nutmeg
  • 1/2 tsp vanilla extract
  • 1 tsp coconut oil to fry

1-)Mix the wet ingredients in a large mixing cup.

2-)Sift all dry ingredients into a separate cup and stir them into wet ingredients until smooth and creamy.

3-)Heat the pan over mid high heat and spread the oil.

4-)Add a heaped spoon of batter and fry both sides until golden brown.

5-)Serve with nut butter, maple and walnuts.

Enjoy!


MALZEMELER (tanesi 120 kalori):

  • 3 adet büyük boy muz, ezilmiş
  • 1 adet büyük boy havuç, rendelenmiş
  • 1/3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı beyaz sirke
  • Yarım su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın ve muskat
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 tatlı kaşığı h.cevizi yağı – kızartmak için

1-)Tüm yaş malzemeleri genişçe bir kaba ekleyip karıştırın.

2-)Kuru malzemeleri başka bir kaba eleyin ve yaş karışıma karıştırarak ekleyin. Karışım kremamsı bir hal alana kadar karıştırmaya devam edin.

3-)Orta yüksek ateşe aldığınız tavayı iyice ısıtıp, yağlayın.

4-)1 silme çorba kaşığı dolusu karışımı kızgın tavada iki tarafıda altın kahve olana kadar kızartın.

5-)Biraz ezme, biraz akçaağaç şurubu ve cevizle servis edin.

Afiyet olsun!

3 thoughts on “Vegan Carrot Cake Pancakes/ Vegan Havuçlu Kek Tadında Pankekler

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s