Loaded Avocado Toast / Ek Malzemeli Avokado Tostu

This trio has an amazing harmony. If you haven’t tried them together before, I recommend you start with this recipe.

This recipe is great for brunch or lunch. You can have them with a glass of mimosa or mocktail.

And make lots of it! You can’t get enough of them☺️


Bu üçlü birbirine inanılmaz yakışıyor. Daha önce birlikte denemdiyseniz, bu tarifle başlamanızı tavsiye ederim.

Bu tarif geç kahvaltılar veya öğlen yemeği için ideal. 1 kadeh mimoza veya mokteyl eşliğinde tüketebilirsiniz.

Ve çokça yapmayı unutmayın! Hiç bir zaman yeterli olmayacaktır☺️


INGREDIENTS (150Kcal per slice):

For avocado spread:

  • 1 ripe avocado, mashed
  • 1 tsp lime juice
  • 1/2 tsp garlic granules
  • Salt and pepper

For roasted veggies:

  • 1 Tbsp olive oil
  • 5 brown mushrooms, sliced
  • 7-8 asparagus, sliced
  • Few drops of liquid seasoning or soya sauce
  • 1 tsp sesame seeds
  • Salt and pepper

+Bread of your choice, toasted

1-)Heat the oil over a medium pan and and mushroom slices.

2-)Once the mushroom is roasted, add the asparagus slices and add the remaining ingredients. Roasted for another 5 mins and turn off the heat.

3-)Mix all the ingredients for avocado spread and toast the bread slices.

4-)Put everything together: Spread the mix on a slice, top it with veggies and sprinkle some nutritional yeast and finish with fresh basil leaves. Bon appetit!

Stay safe!


MALZEMELER (dilim başına 150Kcal ):

Avokado ezmesi için:

  • 1 olgun avokado, ezilmiş
  • 1 tatlı kaşığı misket limonu suyu
  • 1 çay kaşığı sarımsak garnülleri
  • Tuz ve karabiber

Kızartma Sebzeler için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 adet kahverengi mantar, dilimlenmiş
  • 7-8 adet kuşkonmaz, ikiye bölünmüş
  • Bir kaç damla sıvı tütsü veya soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • Tuz ve karabiber

+Tercih ettiğiniz ekmek, kızartılmış

1-)Orta boy bir tavada yağı kızdırıp, mantarları ekleyin ve kavurun.

2-)Mantarlar kızarınca, kuşkonmazları ve kalan malzemeleri de ekleyin. 5 dakika daha kavurup, ocağın altını kapatın.

3-)Avokado ezme malzemelerini bir kaba ekleyip karıştırın ve ekmek dilimlerini kızartın.

4-)Hepsini birleştirin: avokado ezmesini ekmek dilimlerinin üzerine yayıp, kızarmış malzemeleri ekleyin. Son olarak besin mayası ve taze fesleğen dilimleriyle süsleyerek sonlandırın. Afiyet olsun!

Sağlıkla kalın!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s